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Nos menus chauds

Menu à 20.00€

 

♦ Salade océane

 

♦Bouché à la reine

 

♦ Fondant de poulet à la forestière

 

◊ Gratin dauphinois

 

◊ Tomate provençale

 

♦Plateau de fromage

 

♦Salade verte

Menu à 25.00€

 

♦ Saumon fumé avec sa crème d’avocat et blinis

 

♦ Tournedos de canard avec son jus

 

◊ Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive

 

◊ Flan de légumes

 

♦ Plateau de fromage

 

♦ Salade verte

Menu à 28.00€

 

♦ Cassolette de St – Jacques sur un lit de poireaux

 

♦ Tarte fine d’oignons avec son magret de canard

 

 ♦ Cuisse de canard avec sa cause de foie gras

 

◊ Gratin dauphinois

 

◊ Tomate provençale

 

◊ Fagot de haricot vert lardé

 

 ♦ Plateau de fromage

 

 ♦ Salade verte

Menu à 31.00€


♦ Foie gras & son pain d’épice accompagné

d’un chutney de poire

 

♦Cassolette océane

 

♦Suprême de pintade et farce de veau

 

◊ Flan de pomme de terre au parmesan

 

◊ Tomate cerise à la provençale

 

◊ Flan de champignon

 

♦Plateau de fromage

 

♦ Salade verte

Menu à 34.00€


 ♦ Assiette terre & mer

 

 ♦ Cassolette d’escargot au beurre d’ail

 

♦Tournedos de veau

 

◊ Pomme de terre grenaille

 

◊ Petit légume de saison

 

◊ Tomate cerise provençale

 

♦ Plateau de fromage

 

♦ Salade verte

Menu clés en main à 42.00€

- Pétillant avec 6 petits fours au choix -

 

 

Entrées froides au choix :

 

♦ Duo de tartare

(saumon fumé, saumon cru, huile d’olive, citron)

 

♦ Foie gras & son pain d’épice accompagné d’un chutney de figue

 

♦ Salade du Périgord

 

 

Entrées chaudes au choix :

 

◊ Cassolette de St – Jacques et gambas

 

◊ Escalope de foie gras poêle & pommes rôties

 

◊ Cassolette océane à la bisque de homard

(filet de rouget, noix de St – Jacques, gambas, bisque de homard)

 

 

- Trou normand -

 

 

Plats chauds au choix :

 

♦ Tournedos de veau au morilles

 

♦ Filet de canette picarde

(filet de canette, farce au foie gras, marquant de poire caramélisé)

 

♦ Tournedos de volaille aux cèpes

 

♦ Deux légumes au choix

 

♦ Fromage & salade verte

 

♦ Bar à pain

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