Les entrés chaudes
♦ Ficelle picarde 4,00€
◊ Tarte fine à la moutarde à l’ancienne & tomate 4,30€
♦ Vol au vent « chti » 4,70€
◊ Vol au vent 4,50€
♦ Vol au vent aux fruits de mer 5,00€
◊ Ficelle aux fruits de mer 5,00€
♦ Tarte fine aux oignons, magret & son miel 6,00€
◊ Poire gratinée au roquefort 6,50€
♦ Cassolette aux fruits de mer 7,00€
◊ Cassolette de boudin blanc & ses pommes 7,00€
♦ Cassolette d’escargot & beurre à l’ail 7,20€
◊ Cassolette de St – Jacques et son crumble 8,00€
♦ Cassolette St – Jacques & poireaux 8,00€
◊ Crème brûlée au foie gras & pomme verte 8,50€
♦ Noix de St – Jacques, échalote & balsamique 8,50€
◊ Cassolette de gambas & banane 8,50€
♦ Cassolette de gambas & St – Jacques 9,00€
♦ Aumônière pomme & saumon 7,00€
◊ Aumônière gambas & crevette 8,00€
♦ Feuilleté d’andouille sur un lit de roquefort pleurote 7,20€
◊ Feuille de brick aux fruits de mer 7,00€
♦ Feuille de brick aux pommes & boudin blanc 6,00€
◊ Feuille de brick aux oignons & boudin noir 5,50€
♦ Figue fraîche au comté 6,70€
◊ Cassolette à la financière 7,70€
(poulet, ris de veau, quenelle de veau, champignons de Paris)
♦ Maestro de sole & St – Jacques 8,50€
(sole, St – Jacques, champignons de Paris, sauce crémeuse)
◊ Cassolette de poisson à la Parisienne 8,60€
(filet de poisson blanc, noix de St – Jacques, moules, crevettes, champignons de Paris,
sauce normande, chapelure)
♦ Cassolette océane à la bisque de homard 9,50€
(filet de rouget, noix de St – Jacques, gambas, sauce à la bisque de homard)
◊ Cassolette bretonne 8,50€
(St – Jacques, moules, crevette, sauce crémeuse, gratiné à l’emmental)
♦ Tarte fine aux oignons, magret & son miel 6,00€
Tarif à l’assiette & servi sur place.
♦ Croustillant chèvre 4,80€
◊ Aumônière chèvre miel & pomme de terre 6,70€
♦ Croustillant d’escargot, ail & persil 7,00€
◊ Tarte fine aux St – Jacques & fondue de poireaux 7,20€
♦ Croustillant foie gras & spéculoos 7,50€
◊ Filet de rouget au pastis 10,50€
♦ Escalope de foie gras poêle & fondant de pomme rôti 11,00€
Tarif à l’assiette & servi sur place.