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Les entrés chaudes

♦ Ficelle picarde 4,00€

 

 

◊ Tarte fine à la moutarde à l’ancienne & tomate 4,30€

 

 

♦ Vol au vent « chti » 4,70€

 

 

◊ Vol au vent 4,50€

 

 

♦ Vol au vent aux fruits de mer 5,00€

 

 

◊ Ficelle aux fruits de mer 5,00€

 

 

♦ Tarte fine aux oignons, magret & son miel 6,00€

 


◊ Poire gratinée au roquefort 6,50€

 

 

♦ Cassolette aux fruits de mer 7,00€

 

 

◊ Cassolette de boudin blanc & ses pommes 7,00€

 

 

♦ Cassolette d’escargot & beurre à l’ail 7,20€

 

 

◊ Cassolette de St – Jacques et son crumble 8,00€

 

 

♦ Cassolette St – Jacques & poireaux 8,00€

 

 

◊ Crème brûlée au foie gras & pomme verte 8,50€

 

 

♦ Noix de St – Jacques, échalote & balsamique 8,50€

 

 

◊ Cassolette de gambas & banane 8,50€

 

 

♦ Cassolette de gambas & St – Jacques 9,00€

♦ Aumônière pomme & saumon 7,00€

 

 

◊ Aumônière gambas & crevette 8,00€

 

 

♦ Feuilleté d’andouille sur un lit de roquefort pleurote 7,20€

 

 

◊ Feuille de brick aux fruits de mer 7,00€

 

 

♦ Feuille de brick aux pommes & boudin blanc 6,00€

 

 

◊ Feuille de brick aux oignons & boudin noir 5,50€

 

 

♦ Figue fraîche au comté 6,70€

 

 

◊ Cassolette à la financière 7,70€

(poulet, ris de veau, quenelle de veau, champignons de Paris)

 

 

♦ Maestro de sole & St – Jacques 8,50€

(sole, St – Jacques, champignons de Paris, sauce crémeuse)

 

 

◊ Cassolette de poisson à la Parisienne 8,60€

(filet de poisson blanc, noix de St – Jacques, moules, crevettes, champignons de Paris,

sauce normande, chapelure)

 

 

♦ Cassolette océane à la bisque de homard 9,50€

(filet de rouget, noix de St – Jacques, gambas, sauce à la bisque de homard)

 

 

◊ Cassolette bretonne 8,50€

(St – Jacques, moules, crevette, sauce crémeuse, gratiné à l’emmental)

 

 

♦ Tarte fine aux oignons, magret & son miel 6,00€

Tarif à l’assiette & servi sur place.

♦ Croustillant chèvre 4,80€

 

 

◊ Aumônière chèvre miel & pomme de terre 6,70€

 

 

♦ Croustillant d’escargot, ail & persil 7,00€

 

 

◊ Tarte fine aux St – Jacques & fondue de poireaux 7,20€

 

 

♦ Croustillant foie gras & spéculoos 7,50€

 


◊ Filet de rouget au pastis 10,50€

 

 

♦ Escalope de foie gras poêle & fondant de pomme rôti 11,00€

Tarif à l’assiette & servi sur place.

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